菜谱大全

做法

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  1.准备鸡腿

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  2.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，方便入味

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  3.将姜切片，和干红椒，香叶，八角摆盘备用

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  4.锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮

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  5.看图煮开再过五分钟后捞出沥水

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  6.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会

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  7.倒入干红椒，姜片，八角，香叶继续煸炒出香味儿

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  8.加入一勺老抽

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  9.翻炒上色

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  10.倒入没过鸡腿的温水，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟

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  11.20分钟后加入半勺盐

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  12.适量的十三香

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  13.给少许糖继续盖好锅盖焖制15分钟

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  14.时间到，看图汤汁不多了，再稍微收下汁就行了

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  15.看图这是做好的鸡腿

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  16.成品图，这盘是三个鸡腿，还有一个直接装入饭盒了

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