-
1.中筋粉+酵母粉+适量清水揉成面团等待醒发,和的面团跟蒸馒头一样软硬适中就好。
-
2.发好的面团取出揉均匀,不用过度揉面轻轻揉匀就好。
-
3.擀面饼,擀成比披萨盘底大一圈,
-
4.给盘均匀滴刷一层薄薄的油。防止沾。
-
5.擀好放披萨盘里,饼胚不超过盘边,饼边边稍微厚点比较好。中间用叉子任意扎些小空防止烤时起鼓。擀好醒发几十分钟。
-
6.备沙司,胡椒酱,芝士碎。
-
7.青椒切长条,西红柿切片,葱心切长条,蒜切碎,玉米粒焯下水也行,
-
8.鸡脯肉切长条用酱油,料酒,少量盐腌制20分钟,放炒锅里煸炒至七分熟出锅备用。
-
9.醒发好的,刷上一层番茄沙司,均匀一层
-
10.挤上胡椒酱刷匀。
-
11.撒上一层芝士,喜欢就多撒些,芝士多拉丝好。然后放上煸炒的鸡肉条。
-
12.均匀滴撒上玉米粒,
-
13.切条的青椒,葱心都摆上,还有西红柿片,撒上蒜末,少量盐,再来少量黑胡椒粉,
-
14.最后撒一层芝士,还是那句话,喜欢芝士的味道就多撒些,预热烤箱210度,5分钟,送入烤箱,210度烤18~20分钟。
-
15.时间到取出烤盘,芝士已融化,拉丝不错。切块即可食用。
-
16.成品图。