菜谱大全

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀

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  3.加入同等量的温开水，搅拌均匀

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  4.过筛一下

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  5.再过筛一下（共过筛两次，最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中）

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  6.如果表面还有气泡，用勺子勺出来

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  7.盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟

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  8.葱切葱花备用

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  9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周

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  10.然后用手把容器四面都站一下，让鸡蛋自动脱离容器中

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  11.然后把砧板盖在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来，切成小块

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  12.摆盘，淋上味极鲜酱油和香油

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  13.再撒上葱花装饰一下

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  14.成品图

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