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1.角瓜洗干净
2.刨成丝
3.加入盐、花椒面、鸡精、葱花拌匀,腌制十分钟
4.打入一个鸡蛋拌匀
5.放入面粉和适量清水搅拌成糊(水的量根据具体情况添加)
6.锅烧热,放入少量的油,倒入三勺面糊摊成饼
7.两面小火煎至金黄即可
8.成品图
面糊太稀饼容易破,太稠不容易摊成饼,舀起能慢慢滴下来即可。
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