菜谱大全

做法

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  1.豆皮用水泡软，其余食材洗净，白菜胡萝卜切丝备用。

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  2.炒锅烧开水，下胡萝卜丝焯熟，捞出过冷水。

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  3.烧开水将豆芽焯熟，捞出过冷水。

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  4.将豆皮焯熟。

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  5.切好葱末肉丝。

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  6.炒锅开中火油烧至五成热，放葱末爆香。

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  7.放肉丝翻炒。

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  8.加蚝油生抽调味，熄火。

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  9.将焯熟的食材摆放盘中。

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  10.放上肉丝，香菜末蒜末，辣椒油，放盐、醋调味。

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  11.搅拌均匀即可食用。

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