菜谱大全

做法

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  1.除黄油，白芝麻，白糖5克，低筋面粉和蜂蜜外，其他材料混合

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  2.搅拌均匀，团成面团，连揉带摔至扩展阶段

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  3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全状态，即可以撑出透明不破洞的手套膜。

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  4.团好，盖盖发酵

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  5.发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回缩，发酵完成

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  6.分成12个大小相同的面团，饧20分钟

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  7.把面团擀成长椭圆状

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  8.从上至下卷起来饧十分钟

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  9.切成两段

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  10.饧面卷的时候把白芝麻，白糖5克，低筋面粉10克混合在一起。

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  11.切开的面卷切面朝下，沾些水，沾上芝麻面粉，放入刷了油的烤盘，盖上保鲜膜二次发酵。

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  12.发到两倍大，表面刷一层水，在烤盘里再刷些油，油多的话，底就会脆。

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  13.放入烤箱，预热180度15分钟。出炉趁热刷一层蜂蜜水，蜂蜜水是蜂蜜和水1:1的比例。

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  14.好了，感谢教会我这个美味面包的前辈！面包确实特别好吃。

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