菜谱大全

做法

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  1.南瓜去皮，去瓤，切块。

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  2.放蒸锅里，蒸透，取出凉一会。南瓜汁蒸出不少。这是精华不能倒掉。

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  3.熟南瓜放面包机桶里，打碎，打成糊状，+白糖，盐。+盐增加甜度。

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  4.打碎的南瓜糊+中筋粉420克。启动揉面1个程序20分钟。

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  5.揉匀南瓜糊取出面团，继续揉几分钟。

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  6.分割面剂，每个剂子70克。面剂放板上用手掌滚圆，

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  7.取一面剂按扁，

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  8.按扁按圆，基本跟包子皮差不多厚。

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  9.备红糖+面粉。红糖2～面粉1的比例。

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  10.红糖馅4克左右，当然喜欢多放馅也行。

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  11.像包 包子一样手法，包好，包不好馅，一会烤会爆浆的。一定要捏好它，

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  12.收口朝下，整下形圆圆的，轻轻按扁。

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  13.照这样全部包完，

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  14.放入烤盘，醒发几十分钟。

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  15.备鸡蛋一个，磕入碗里打散备用。

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  16.刷鸡蛋液，最好只用蛋黄刷面。

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  17.撒上适量黑芝麻。预热烤箱180℃5分钟。185～180℃烤20分钟出炉。上下火一样温度。

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  18.脆脆的，甜甜的，香香的。

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  19.味道不错。

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  20.成品图。

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