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1.准备好食材

2.在每个鸡翅上划三刀，好入味，或者用牙签插几个洞也可以

3.烧开一壶水，把鸡翅放入一个大碗中，开水烫一下，去腥味。烫过后捞出沥干，备用

4.切3片姜

5.切大葱

6.起个油锅

7.小火倒入冰糖，让冰糖慢慢融化成褐色

8.冰糖融化后立马放入鸡翅，让糖色裹在鸡翅上

9.然后倒入料酒

10.倒入少量儿童酱油，水，放入葱和姜，盖上锅盖先大火把汤汁煮开然后小火慢炖20到30分钟。（因为酱油加的少，所以加了少量的盐，儿童酱油类似于生抽，颜色淡，平常在家做时可以加生抽和老抽，就不需要再加盐了）

11.最后当锅里汤汁快没时，大火收汁。摆盘撒葱末

12.成品图

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