菜谱大全

做法

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  1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

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  1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

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  2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

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  2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

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  3.大葱切碎粒。

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  3.大葱切碎粒。

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  4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

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  4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

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  5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

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  5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

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  6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

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  6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

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  7.搅拌好的丸子泥。如果干了放一点水，稀了放面粉。

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  7.搅拌好的丸子泥浆。如果干了放一点水。

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  8.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子泥团开炸。

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  8.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子泥团开炸。

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  9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

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  9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

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  10.控油后的丸子。

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  10.控油后的丸子。

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  11.成品图。

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  11.成品图。

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