菜谱大全

做法

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  1.50克面加20克水；50克面加蛋黄；45克面加红曲粉；45克面加抹茶粉分别和成面团。

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  2.洗净食材，挑去虾线。

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  3.炒锅烧开水，把配菜焯熟。

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  4.取一个面团擀成厚约2毫米的面片。

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  5.切成小于1厘米的方块。

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  6.拿一个小面块放在寿司卷帘上，用手捻一下。

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  7.捻好的猫耳面，其余面团一样操作。

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  8.分别捻好。

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  9.鸡蛋提前煮熟，骨汤放锅中煮沸。

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  10.下面煮熟，放盐调味。

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  11.装入碗中，摆好配菜。

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  12.成品图。

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