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1.准备胡萝卜、香葱、鸡蛋。
2.准备心形模具。
3.碗里加60克水,少许盐、胡椒粉化开。
4.打入一个鸡蛋。
5.擦入胡萝卜丝,加入香葱,搅拌均匀。
6.加入25克面粉。
7.搅拌至无颗粒。
8.平底锅烧热。
9.倒入蛋液,小火慢煎。
10.煎至一面凝固后翻煎另一面。
11.待两面煎熟至金黄,用心形模具压出爱心形状即可。
12.爱心鸡蛋饼出锅。
煎鸡蛋饼全程用小火,否则易焦。
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