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1.首先准备大米和江米1:1，（我选用的是蒸一碗米饭的用量。）淘洗干净后蒸米饭。

2.在等侯蒸米饭的时候，准备各种坚果果仁。我这里的是（炭烧腰果、椒盐碧根果仁、奶油花生米）三种。

3.取适量果仁放入案板上，用擀面杖如图来回擀碎。

4.全部擀碎后放入保鲜盒保存放在阴凉干燥处，需要时取一些即可。其次准备芒果干、黑加仑葡萄干和枸杞适量。

5.再拿一个无水的空碗，刷一层香油涂抹均匀。

6.随后枸杞摆在碗底正中，形成小花样。葡萄干、芒果干切成长条状如下图摆放。

7.这时取出蒸好糯米饭。

8.成一些放入摆好果干造型的碗里，如图用勺子按平压密实，之后放入锅中再蒸10分钟。

9.取出一个略大一些的盘子，把蒸好的八宝饭倒扣在盘子里。

10.倒扣后的八宝饭，形状完好，非常漂亮。

11.然后把之前研磨的各种果仁碎，如图撒在八宝饭的一圈，中心顶上也撒一点，最后再把蜂蜜淋在八宝饭上。完毕！

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