菜谱大全

做法

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  1.准备五花肉和南瓜、生抽老抽、糖、盐、八角、陈皮、糯米粉还有生糯米。

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  2.五花肉洗干净控干水分，切8cm宽6mm厚的薄片。

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  3.用生抽老抽、糖、盐、熟糯米粉腌制一个小时以上。

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  4.南瓜也是切肉片那样薄厚适中的片。

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  5.糯米洗干净，锅里烧热，大火把湿的米烘干，放入八角、陈皮炒到米变成黄褐色。

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  6.炒好以后放凉，在案板上用擀面棍擀碎。

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  7.腌制一个小时到。取一块腌过的肉片放在米粉中裹均匀。

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  8.用一块平常吃饭的碗，一块肉片一块南瓜的码放好。全部码好。

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  9.放蒸锅里开锅小火蒸个60分钟。

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  10.蒸熟了，马上揭锅，避免水蒸气跑到碗里去，有水当然不好吃了。

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  11.吃的时候倒扣到碗里。

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  12.成品图。

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