菜谱大全

做法

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  1.面粉、酵母加280克温水混合。

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  2.揉成面团，进行第一次发酵。

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  3.大约三十分钟发到两倍大。

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  4.揉匀，排出面团内部的空气。

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  5.松弛十分钟后，擀成面皮。

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  6.涂色拉油、花椒粉和盐。

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  7.使椒盐和油均匀分布。

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  8.卷起。

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  9.切成3厘米宽的段。

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  10.取两个叠放在一起，用筷子在中间往下压。

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  11.双手向相反的方向扭8字型。

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  12.两头翻到底部捏在一起。

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  13.全部扭好进行第二次醒发。

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  14.大约二十分钟后醒发完毕，大火蒸，水开后蒸15分钟，蒸熟后再虚蒸3分钟。

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  15.成品图

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