菜谱大全

做法

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  1.买来新鲜莴笋，去掉叶子备用。

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  2.将莴笋叶清洗干净，用水浸泡一会儿。

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  3.烧开水，莴笋叶放进去焯水，去掉苦味。

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  4.焯好放入凉水冰一会儿。

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  5.大蒜子拍碎，剁碎成蒜蓉。

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  6.将莴笋叶捞起沥去多余水分，切碎备用。

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  7.将切好的笋叶碎和蒜蓉一起，加入精盐拌匀，腌制一会化盐。

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  8.加入少许生抽，麻油拌匀，装盘后加一点红剁椒做点缀。

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