菜谱大全

做法

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  1.准备好糯米粉。

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  2.准备好豆馅。

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  3.糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。

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  4.分成7个面剂，团成小面团。

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  5.将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。

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  6.用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。

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  7.团成圆形。

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  8.逐一做好所有的面剂子，油炸糕的生坯就做好了。

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  9.锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。

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  10.油炸糕浮起并成金黄色即熟。

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  11.捞入盘中，即可享用。

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