菜谱大全

做法

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  1.海鲫鱼开膛去鱼鳃洗干净

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  2.菌菇洗干净放入装有净水的大碗浸泡一会

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  3.老豆腐冲洗后，放冷水中浸泡10分钟 切成块状

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  4.起油锅，油温7成热后放入海鲫鱼煎 煎至双面金黄后倒入开水煮汤

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  5.加入开水后用大火煮汤，添加生姜，大火煮15分钟至汤色成奶白色。

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  6.加入菌菇及豆腐 中火煮5分钟

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  7.根据个人喜好加食盐，胡椒粉

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  8.盛汤装碗，撒上葱花及一点点麻油

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