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1.食材称重
2.牛奶加热,将白糖倒进去融化
3.过程中要不停搅拌,一定要小火,不用煮开,糖化即可,晾凉备用
4.蛋黄和淡奶油搅拌均匀
5.将晾凉的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀
6.准备布丁瓶(四个就够)
7.用小漏斗将布丁液均匀倒入布丁瓶中
8.四个都装好了
9.进烤箱,烤盘放一些水进去,150度烤40分钟左右
10.成品图
布丁液搅拌均匀后可以过一遍筛,口感更好
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