菜谱大全

做法

• 

  1.茄子去皮切块泡水里

• 

  2.土豆去皮切块泡水里

• 

  3.青红椒切块

• 

  4.土豆，茄子放水里蒸，十五分钟后取出茄子备用

• 

  5.土豆蒸到八成熟取出备用

• 

  6.蒸茄子土豆的同时把里脊肉切丝，用盐，粟粉，生抽一勺腌制十五分钟，姜蒜切末

• 

  7.热油爆香姜蒜后，放入肉丝

• 

  8.肉丝炒到变色加入青红椒翻炒片刻

• 

  9.倒入土豆翻炒三分钟

• 

  10.加入茄子，倒入适量水焖煮五分钟

• 

  11.加入豆酱和生抽两勺，炒匀，继续焖煮五分钟到土豆变软收汁

• 

  12.装盘即可

点击展开全部