虎皮鹌鹑蛋
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1.处理食材:小香菇剪掉菌根，鹌鹑蛋煮熟去壳，姜蒜切末
2.油温5成，将鹌鹑蛋炸至表面金黄捞出控油
3.香菇过油炸熟，捞出控油
4.锅中留少许油，放入姜蒜末爆香，放蚝油，生抽和半碗水，倒入香菇和鹌鹑蛋，小火焖煮5分钟
5.大火收汁起锅，撒葱花
如果喜欢吃辣可以加点红椒，所以没把辣椒写进食材；也可以按个人口味番茄酱和白砂糖做成酸甜口味的
