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1.大蒜带一层皮,不用都剥掉
2.准备配料(串料是吃烤串时蘸的调味料,超市有售袋装的,没有也可以不放)
3.油锅烧热,倒入适量玉米油
4.冷油下入蒜瓣中小火翻炒
5.大蒜煸炒变色熟透,撒入一小勺盐翻炒均匀
6.倒入调味料继续翻炒
7.撒入适量味精,翻炒均匀即可出锅
8.成品图
大蒜不用去皮。煸炒大蒜的时候火不要大,避免煸糊。
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