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辣椒酱

辣椒酱

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用料

做法

- 小贴士 -

选择辣椒的时候要根据个人的耐辣能力选择微辣或中辣或很辣;做这款酱我试过好多种酱,觉得还是用这种香其酱的口感最好;食材可以剁碎,我这是懒人版的,用的绞肉机;因为酱中已经有盐分,所以盐的份量要适度;放些白糖可以提鲜,也可以不放;煮的过程中为防止粘锅底要经常搅拌;做好的酱吃不完可以冷冻保存。

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