菜谱大全

做法

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  1.新鲜猪肝洗净，用盐水泡2小时以上。

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  2.把泡过的猪肝切薄片，加地瓜粉、姜末、胡椒粉、料酒腌10分钟。

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  3.青菜洗净切段。

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  4.锅里水烧开，加适量油、盐、姜末。

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  5.逐片下入猪肝，再次加入少许料酒。

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  6.煮开后立即倒入青菜，加少许味精，胡椒粉即可关火。

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  7.出锅，滴2滴麻油。

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