菜谱大全

做法

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  1.准备材料：排骨切4厘米长的块、姜切片、大葱切段、小葱切粒。

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  2.准备小碗：3块腐乳、四勺腐乳汁

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  3.用勺子压成泥

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  4.排骨放开水里煮5分钟

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  5.捞起沥干

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  6.取净锅，热锅放油，放入姜片煸炒出香味。

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  7.加入排骨翻炒一分钟

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  8.加入大葱、红辣椒、白糖翻炒均匀

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  9.加入腐乳汁、一碗冷水，没过排骨就可以了。大火烧开，小火慢炖40分钟。（中途注意翻面，避免糊锅）

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  10.最后大火收汁。

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  11.起锅。撒些葱花。

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  12.美美哒！

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