菜谱大全

做法

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  1.先准备好牛奶，黄油，面粉。面粉记得过筛哦！

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  2.拿好容器和鸡蛋

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  3.分蛋，11个蛋黄2个全蛋。和11个蛋白

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  4.黄油加热到微烧开，

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  5.加入面粉，搅拌，顺时钟搅伴。

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  6.加牛奶，顺时钟搅拌到以下这种状态。

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  7.倒入蛋黄。

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  8.拿搅拌器

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  9.搅到无颗粒就可以了。

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  10.蛋白加入180的细糖。

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  11.打到这种状态，

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  12.蛋白拿起有个勾的形状就可以了。

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  13.倒入准备好的蛋黄盆。

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  14.搅匀搅匀

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  15.准备好烤盘，铺纸，4个角要拿剪刀剪开。

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  16.倒入烤盘

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  17.刮平

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  18.事先开好烤箱，调好温度。烤28分钟。上火175下火170

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  19.放入烤箱。可以先做其它的事。

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  20.28分钟后从烤箱拿出来，打入风扇吹凉。

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  21.准备好500克动物奶油和50克细糖。

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  22.打好装入裱花袋。

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  23.准备好芒果

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  24.蛋糕卷切开

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  25.挤上忌廉和芒果。。ps打好的奶油称呼为忌廉

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  26.这条是牛奶瑞士卷所以挤忌廉就可以了。

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  27.卷好了，放入冰箱20分钟就可以切了

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  28.做好的牛奶瑞士卷。

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  29.切好了，再洒上糖霜。。

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  30.做好了！

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  31.是不是超赞的！！！

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