菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉用清水洗净备用

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  2.用刀剁成肉馅

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  3.香菇切成末备用

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  4.把切好的鸡肉馅和香菇末放在盆里

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  5.加入葱花，半小勺生抽，少半小勺老抽，十三香适量

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  6.放入半小勺料酒去腥

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  7.加一小勺蚝油

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  8.加适量食用油，香油三，四滴。

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  9.鸡肉馅搅拌均匀，肉馅腌制半小时。

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  10.准备饺子皮

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  11.把适量的肉馅放在饺子皮上

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  12.把饺子皮用手捏住，两侧留口即可

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  13.用平底锅，均匀摸一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，一个挨一个，中间留点距离，煎二三分钟后，底部成金黄色。

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  14.调个碗汁，碗里加两小勺醋，多半碗水调匀

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  15.把调好的汁倒入锅里，盖上盖焖熟，听有吱吱声，底部煎金黄色，外皮脆脆的，就煎好了。

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  16.煎好的锅贴

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