菜谱大全

做法

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  1.取一只大碗，加适量水，加适量盐，化开。

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  2.把鸡蛋打入碗内，用筷子划散至蛋白蛋黄融合。

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  3.火腿切丝，葱切碎。

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  4.把火腿丝、葱花加入鸡蛋碗里搅拌均匀。

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  5.油锅烧至8成热（用手放上去感觉明显的热气）。

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  6.下入蛋液煎至稍微凝固。

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  7.用筷子把蛋液划散。

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  8.直至蛋液全部凝固成型即可关火。

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  9.出锅装盘。

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