菜谱大全

做法

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  1.洗净猪排。

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  2.用刀背拍松肉质，以便容易入味。

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  3.反到背面拍松。

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  4.加入黑胡椒碎、盐、红酒拌匀，放冰箱腌5小时，赶时间可腌1小时。

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  5.切洋葱条。

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  6.取出猪排，用手拉伸一下，放在已铺锡纸的烤盘上，放上洋葱猪排上。

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  7.放入已预热烤箱，上下管200度中层烤10分钟。

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  8.西红柿洗净，切出两片。

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  9.盐油水焯煮西兰花（不加盖，以免变黄）。

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  10.盘中放上烤熟的猪排，盘边摆上西红柿和西兰花。

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  11.猪排淋上煮热过的番茄酱即可开吃。

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