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1.所有食材秤重备用
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2.先将熟花生斩碎
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3.准备干净的大碗,将鸡蛋打入碗里,加入白糖
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4.用打蛋器打均匀
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5.倒入油
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6.搅拌均匀
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7.加入花生碎
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8.用刮刀拌匀
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9.将苏打粉,泡打粉和面粉一起过筛到碗里
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10.用橡皮刮刀翻拌均匀成团
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11.烤盘铺上油纸,将面团分成差不多大小的圆球(建议使用电子秤)摆放在烤盘上。这时候预热烤箱160度
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12.用手指随意的按压圆球成扁状,边缘裂开没关系
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13.送进烤箱中层上下火160度25分钟即可,烤至花生酥上色,也就熟了
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14.烤箱叮当一声,时间到,端出来自然晾凉就行了。
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15.成品图
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16.来一块尝尝吧