菜谱大全

做法

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  1.西兰花切掉头，把花切开小块。

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  2.胡萝卜切块或切花形。

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  3.西红柿洗净切小粒。

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  4.切蒜蓉。

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  5.锅里烧开水，放几滴油，倒进西兰花和胡萝卜焯煮半熟（不加锅盖，以免西兰花变黄），捞起沥干水待用。

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  6.锅里用油爆香蒜蓉。

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  7.倒入西兰花和胡萝卜翻炒至八成熟，装起待用。

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  8.油蒜爆炒西红柿。

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  9.加入适量盐、白糖和小半碗水，煮成酱汁。

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  10.倒入西兰花和胡萝卜，翻拌均匀煮半分钟，让酱汁充分渗入西兰花中。

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  11.上盘，开吃。

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