菜谱大全

做法

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  1.主料

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  2.鸡腿洗干净，去皮剔骨切肉沫

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  3.加少许酱油、料酒、胡椒粉腌十分钟

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  4.素鸡切成，半公分厚的薄片

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  5.锅中加适量油待油热，放入放进素鸡片

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  6.中小火将一面煎至金黄，换面煎另一面

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  7.盛出待用

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  8.切适量红椒、葱和青蒜沫

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  9.锅中留少许油，炒香鸡肉沫

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  10.加入适量蚝油和六月鲜红烧酱油

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  11.加上满过素鸡片的清水，大火烧开。

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  12.加少许五香粉，小火煮十分钟

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  13.放入葱，蒜、红椒沫

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  14.换大火收汁炒匀，即可

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  15.装入盘中

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