菜谱大全

做法

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  1.先将南瓜蒸熟，也可以用微波炉高火六分钟

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  2.准备食材

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  3.将黄豆面、去皮熟南瓜和糖放入面粉中

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  4.用温水化开酵母，静置五分钟

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  5.用手将南瓜泥和面粉充分拌匀，并无疙瘩

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  6.将酵母水一点一点加入面粉中，搅成面团，并无干粉

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  7.再将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

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  8.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

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  9.面案上撒干面，将发好的面团揉光滑，切开里面无大的气泡即可（大约十五分钟左右）

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  10.将面团切成等量剂子

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  11.取一个剂子，两手配合揉圆

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  12.收口朝下

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  13.两手一前一后将剂子搓成圆柱形

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  14.依次做好，放在铺了湿笼布的笼屉里，进行二次发酵

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  15.二十分钟后，剂子明显变大，就可以上锅蒸了。大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

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  16.看下内部组织

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  17.颜色是我喜欢的

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  18.成品图

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