菜谱大全

做法

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  1.把鸡蛋打入两个无水无油的盆里

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  2.把玉米油和清水放入蛋黄中搅拌均匀

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  3.然后筛入低粉和玉米淀粉到蛋黄液中

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  4.然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态

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  5.接下来把柠檬汁加入蛋白中用电动打蛋器打至粗泡加入全部糖

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  6.然后由低速往高速打发蛋白至湿性发泡，有大弯勾即可

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  7.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，先把三分一加入

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  8.搅拌均匀后继续加入剩下的蛋白霜

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  9.然后取两勺到小碗中加入抹茶粉

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  10.搅拌均匀至无干粉状即可，装入裱花袋中，然后剪一个小口

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  11.然后烤箱160度预热五分钟，接下来把蛋糕糊倒入烤盘中抹平

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  12.然后把装好的抹茶糊剂在蛋糕糊表面，挤好一条条用牙签往下拉

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  13.放入烤箱中层上下火165度烤40分钟

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  14.烤好取出蛋糕上面用干净的油纸翻过来

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  15.趁热把底部油纸撕掉

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  16.用蛋糕专用刀切去周围的边，然后抹上花生酱

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  17.然后慢慢卷起来

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  18.卷紧放冰箱冷藏十分钟取出

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  19.定型后用蛋糕专用刀切片

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  20.摆盘

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  21.吃不完可以用盒子装好放冰箱喔

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