菜谱大全

做法

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  1.锅烧开水，放大骨焯一下，加料酒去腥，去除血末。

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  2.把焯好的大骨用青水洗干净备用。

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  3.桂皮备用

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  4.香叶备用

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  5.蒜去皮，用刀切片备用

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  6.锅加油，放冰糖炒糖色，放排骨翻炒均匀，加蒜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽翻炒入味。

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  7.把炒好的排骨倒入压力锅里，加入适量的水，盐，鸡精。

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  8.盖好盖，插上电源，煲半个小时。

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  9.煲好的大骨

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