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1.把玉米粉、面粉、糖和奶粉混合均匀。

2.用温水把酵母化开。

3.酵母水连同温水与面用筷子搅拌成棉絮状的疙瘩。

4.把面和成团，揉成光滑的面团，放温暖处等待发酵。

5.发酵好的面团。排气，松弛20分钟左右。

6.把大面团分成均等的小面团，搓圆。

7.取一个小面团两只手搓一搓，用大拇指顶一个坑，搓成一头尖一头粗的小窝窝头。

8.放蒸锅静置30分钟左右就可以开火蒸了。

9.上汽蒸20分钟，焖5分钟。

10.蒸好的窝窝头。

11.稍微晾凉即可食用。

12.成品图。

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