菜谱大全

做法

• 

  1.准备材料：牛肉切块、姜切丝、葱白切段、其他切粒

• 

  2.土豆切块

• 

  3.把牛肉放开水里煮5分钟

• 

  4.捞起沥干

• 

  5.热锅放油，加入八角、花椒、姜丝煸炒出香味

• 

  6.加入牛肉翻炒一分钟

• 

  7.加入葱白

• 

  8.加入一勺郫县豆瓣酱

• 

  9.翻炒均匀，再加入白糖、酱油翻炒均匀

• 

  10.加入冷水没过牛肉，大火烧开，小火慢炖40分钟。

• 

  11.加入土豆小火慢炖30分钟。（注意翻面，避免糊锅）

• 

  12.时间到了，加入胡椒粉，尝一尝咸淡，如果淡了就加点盐。

• 

  13.起锅，撒上葱花。

点击展开全部