菜谱大全

做法

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  1.龙利鱼解冻洗净沥干水切成大小适中的块

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  2.鱼中加入少许盐，蚝油，料酒，生抽拌匀腌制半小时，淀粉用水浸泡

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  3.腌好的鱼块加入淀粉拌匀，加入少许油拌匀

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  4.锅中加入适量油烧7成热，下入鱼块炸成金黄色

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  5.炸好的鱼块捞出控油

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  6.碗中加入少许盐，1大勺白糖和番茄沙司，1勺米醋，少许淀粉和水拌匀

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  7.锅中的油烧热放入鱼块在炸一次，表面酥脆即可捞出控油

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  8.调好的料汁倒入锅中烧开

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  9.放入炸好的鱼块快速翻炒均匀即可出锅

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