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1.准备食材,黄瓜,鸡蛋,米饭,葱。
2.黄瓜取半根,切成长条,剁成小丁。
3.鸡蛋打散在碗里,备用。
4.锅里少油煎鸡蛋。
5.鸡蛋煎好拨至一边,加入黄瓜丁,炒匀盛出备用。
6.锅里放入少许食用油,倒入米饭炒散。
7.最后加入鸡蛋黄瓜,翻炒均匀调味,加入盐和鸡精。
8.盛入碗里,用铲子压平,扣入盘中,美美哒!
大火快炒让米饭呈现颗粒状,隔夜米饭效果最佳。
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