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1.准备材料,除黄油外,其他材料按先液体后固体的,盐糖对角放,酵母粉最后搁上面,启动揉面程序,结束后放入自然软化的黄油,再次启动揉面发酵程序,两个程序一共约2小时~
2.发酵完成的面团排气,揉圆醒发15分钟~
3.擀成长方形,均匀抹上花生酱~
4.卷起~
5.切成6块~
6.放入模具中,我用的是直径9.5cm的纸模~
7.放入烤箱二次发酵~ 我的烤箱自带发酵程序,下层烤盘加点热水,大概半个小时就可以~
8.二次发酵完成,已经撑满了纸模~
9.刷上一层薄鸡蛋液,撒上杏仁片~
10.烤箱预热180℃,中层烘烤18-20分钟~
11.出炉~
12.美美的,香喷喷~
13.来张特写~
14.靓照上图~
发酵要充分完全,三次过程不能少~ 抹花生酱要均匀,刷蛋液薄薄一层即可~ 烘烤时注意上火温度,容易糊,上色过重就不好看啦~
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