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1.紫山药去皮洗净。
2.鱿鱼洗净切小块。
3.把紫山药切块。
4.锅里水烧开,加适量油。
5.倒入山药块。
6.加入鱿鱼、姜片。
7.大火煮开后转小火煮约15分钟,至山药块软烂,加适量盐、味精、胡椒粉均可。
8.出锅,撒点葱花。
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