菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉洗净控干水分。

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  2.准备各种辅料鸡蛋、淀粉和盐调味瓶。

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  3.鸡胸肉切丁，用少许的盐、蛋清和胡椒粉抓匀。

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  4.抓匀后腌制入味。

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  5.用淀粉均匀的先裹上一层。

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  6.通身再蘸取鸡蛋全液。

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  7.最后均匀的裹上一层面包糠。

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  8.全部裹上面包糠，静置20分钟，稍微干燥一点，把鸡肉块尽量搓圆一些。

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  9.待油6成热时，放入裹好的鸡块炸至金黄。

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  10.下锅时调到小火。

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  11.金黄色的时候就可以出锅了。

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  12.捞起，找一个无水的盘盛放，控干油。

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  13.装盘。成品图。

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