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1.鹌鹑蛋洗干净
2.小火煎鹌鹑蛋(这个过程很需要耐心,小心蛋壳,要是来不及一次都打入锅中可以分次来煎)
3.两面煎黄后,先盛出来
4.锅中留一点点的油,倒入酱油、醋、糖小火熬开,觉得味道太浓可以稍微加点水
5.倒入煎好的鹌鹑蛋使其入味
6.出锅趁热吃吧(撒上葱花,煮了两个鹌鹑蛋做了造型,看着好可爱)
煎蛋的过程一定要耐心,小心蛋壳,小心油温,爆脾气的人建议不要尝试,哈哈