菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.把椰子粉和酵母粉放入面粉里

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  3.慢慢加入40℃左右的温水，用筷子搅拌成絮状。

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  4.揉成光滑的面团

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  5.放温暖处发酵至两倍大，一拇指按压不塌陷。

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  6.取出面团揉成光滑的面团，擀成面皮（排气）

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  7.再卷起来

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  8.擀成面皮（反复三次，排气）

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  9.把面团搓成长条，切块

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  10.搓成椭圆

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  11.再换个90℃，让睡着的馒头立起来

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  12.全部做好了盖上湿纱静置20分钟

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  13.锅里水烧开，篦子上刷油，放入面坯

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  14.大火蒸15分钟，关火焖5分钟（防止遇冷回缩）

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  15.好了。可以开吃了。

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