菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.低筋面粉和玉米淀粉混合，提前过筛。

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  3.黄油放入碗里在室温下软化。

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  4.用手动打蛋器将软化黄油搅拌均匀。

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  5.加入糖粉和盐。

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  6.用括刀搅拌均匀。

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  7.蛋黄打散后分三次加入，每次搅拌至蛋黄，油充分融合，再次加入第二，三次。

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  8.蛋黄和油拌至完全融合。

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  9.把过筛后的低筋面粉和玉米淀粉加入。

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  10.用手把油和粉抓成均匀面团。

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  11.将面团放案板上，搓成长条形。

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  12.用刀切成16等分。

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  13.用手搓成圆球，摆放在烤盘上，预留空隙。

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  14.再用叉子将球形压扁压出花纹。

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  15.烤箱预热，以上下火，170度，中层烤15一18分钟(烤箱温度有差异，自行掌握好)。

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  16.烤好后取出冷却。

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  17.香喷喷的蛋黄饼干就做好了。

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