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1.菠菜洗净焯水，切成小段

2.放入料理机中，加入一小碗水打成汁

3.打好的菠菜汁不需要过滤

4.菠菜汁倒入盆中，加入适量盐，打入一颗生鸡蛋搅拌均匀

5.筛入面粉，搅拌均匀，黏稠度至勺子舀起能快速落下比较好

6.锅中放少量的油，将面糊摊成薄饼

7.摊好的饼放一旁备用

8.土豆和胡萝卜洗干净

9.刨成丝

10.入油锅翻炒，调入适量盐和鸡精

11.菠菜饼卷着炒好的土豆胡萝卜丝即可享用了

12.来张成品图

13.早餐再配上一杯百香果蜂蜜水

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