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1.紫薯大火蒸熟,我妈种的确实大,还紫的很
2.紫薯放常温,剥去皮,放进干净的盆子里
3.用铲子压成图中的样子,很好压
4.放一个鸡蛋,加适量面粉,开始搅和
5.先将鸡蛋打散再用左手将面粉和紫薯混合鸡蛋,搅和的过程中如图,面粉可以少加,勤加
6.揉成光滑的面团,如图中,这个面团软硬合适
7.这样一款美丽漂亮的面团可以用来做很多美食嗷!
紫薯要蒸不要煮,煮会失去太多营养和色素,面粉的量要一边放一边和,能揉成软硬适度的团就可以
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