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1.馒头切片
2.鸡蛋打入碗内
3.放少许盐在碗内,把蛋液打散
4.把馒头片放蛋液裹一下
5.锅里抹油,小火煎馒头片
6.一面金黄后翻面
7.两面金黄出锅
8.装盘(在煎好的馒头片上撒一点点盐和孜然粉)
馒头片裹上蛋液煎出来的馒头更松软,两个馒头其实一个鸡蛋就够了,我多打了一个鸡蛋。全程用小火煎馒头片,因为蛋液里已经撒了一些盐了,出锅后馒头片上可撒也可不撒盐
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