菜谱大全

做法

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  1.杏鲍菇、西芹切丁。

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  2.姜、蒜切碎，红椒切圈。

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  3.牛肉切小丁，用少许生抽、胡椒粉、姜末、油、淀粉抓匀，腌10分钟。

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  4.锅里水烧开，加适量油、盐，下西芹、杏鲍菇焯一分钟。

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  5.捞出备用。

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  6.油锅烧热，下姜蒜爆香。

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  7.下牛肉丁炒至变色。

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  8.下西芹、杏鲍菇翻炒一分钟，加适量盐，少许味精，少许生抽，适量料酒，炒匀均可。

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  9.出锅装盘。

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