菜谱大全

做法

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  1.除黄油外所有主料放入容器，糖和酵母对角放

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  2.缓慢倒入牛奶搅拌成絮状（面粉吸水量不同请酌情增减）

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  3.揉成光滑面团

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  4.加入黄油

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  5.继续揉至出筋膜状态

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  6.揉圆后可放入烤箱，下面放盆热水发酵2.5倍大（期间换几次水）

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  7.发好后用手指捅面团不回缩就可以了

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  8.取出充分排气，分成等量的15份小面团，盖保鲜膜醒一会儿

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  9.醒好后拿面团搓成长条，三个一组

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  10.按照这个摆放好

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  11.开始从中间向两头编麻花辫，两头捏紧（如果做不好可以直接固定好一头直接编）

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  12.按下这个手法做好全部，继续放入烤箱二次发酵

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  13.发好后胖了一大圈

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  14.表面刷蛋液（此时烤箱170度预热）

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  15.放入蔓越莓点缀，也可以不放

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  16.放入预热好的烤箱中层上下火烤20分钟（具体温度，时间根据自家烤箱脾气而定，这个温度只适用于我的烤箱）

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  17.时间到出炉

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  18.来张近照

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