菜谱大全

做法

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  1.准备食材。豌豆清洗干净，猪肉清洗干净切成丁备用。

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  2.将肉丁放入水淀粉，生抽，胡椒粉，蚝油，盐，腌制10分钟。

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  3.锅里添加适量的水烧开，放入豌豆粒煮熟。

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  4.煮熟的豌豆捞出来备用。

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  5.准备佐料。

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  6.锅里放油烧至8层热放入肉粒炒断生装碗备用。

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  7.锅子洗干净从新置油烧至7层热放入佐料炒香。

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  8.接着下入豌豆粒，盐，翻炒一下。

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  9.依次放入肉粒翻炒，再勾一层玻璃芡就可以出锅啦。（起锅前尝一尝咸还是淡，不够味再另加适量的盐。）

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